乌鸡四味汤
2024-06-02 11:58:43 184
四味汤又称清补凉汤，是老公家乡的叫法，清润温补，四季皆宜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 乌鸡四味汤
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1.薏米用水泡30分钟。(其实泡的时间没啥硬性规定，我一般泡30分钟，去除防腐剂啥的)。![]()
2.雪耳泡发，撕小块。![]()
3.沙参，莲子，百合，玉竹泡30分钟。![]()
4.乌鸡去皮剁大块。(去不去皮随自家喜欢，去皮没那么多肥油。)![]()
5.冷水下锅，把乌鸡飞水，水开后煮3-4分钟，洗净浮沫。![]()
6.把以上材料放入电压力锅，注入适量清水，按煲汤键开煮。![]()
7.煲好排气后，打开盖子，撇去肥油，放盐调味即可。![]()
8.清润温补，四季皆宜。
