酱汁浓郁的京酱肉丝
2024-06-02 09:01:48 6038
今天和大家分享一道超下饭的京酱肉丝，酱汁浓郁，拌饭或者卷豆皮都特别好吃。而且做法简单，在家也可以轻松制作。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱汁浓郁的京酱肉丝
![]()
1.里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。![]()
2.加入料酒。![]()
3.加入盐。![]()
4.鸡蛋清一个。![]()
5.淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。![]()
6.再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。![]()
7.甜面酱3勺加1勺白糖。![]()
8.加入生抽老抽。![]()
9.加入适量清水搅拌均匀。![]()
10.油热下入腌制好的肉丝。![]()
11.划熟后盛出。![]()
12.留底油，放葱花炒香。![]()
13.倒入调好的调料汁。![]()
14.等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。![]()
15.出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！
