椰蓉面包

2024-06-02 08:59:02 407

椰蓉面包
椰蓉面包是大众喜欢的美食之一。它外酥里软,椰香味浓、色泽美观、颜值颇佳。

Details of ingredients

  • 高筋面粉500g
  • 150g
  • 食用油35g
  • 鸡蛋30g
  • 食用盐4g
  • 酵母5g

Technique

  • 难度高级
  • 工艺
  • 口味甜香
  • 时间一小时

Steps to make 椰蓉面包

  • 1.所有材料加入至面包机中搅拌并发酵。
  • 2.面团发酵好,分成均等的两个面团并揉至均匀(面量500g比较大,做少了不够吃)。
  • 3.将其中1个面团分成均等的6个小剂子揉至圆型。
  • 4.椰蓉馅料:椰蓉、白糖、奶粉、食用油各适量,加入1个小鸡蛋。
  • 5.将椰蓉馅调制均匀,能成团即可。
  • 6.6个面团,6个椰蓉馅。
  • 7.将其中1个椰蓉馅放入圆皮中。
  • 8.包入椰蓉馅收口在下。
  • 9.将面包坯逐个做好。
  • 10.12个面包坯逐一包好,是烤制2盘的量。
  • 11.取出1个面包坯先压扁,再擀成㮋圆型。
  • 12.竖着折叠一下。
  • 13.再重叠一下。
  • 14.中间切一刀。
  • 15.呈心型状花样面包坯,椰蓉层次分明且均匀。
  • 16.我是把面包坯放入烤箱中二次饧发的。
  • 17.二次饧发完成,先烤第一盘,将烤盘先预热,170度烤21分钟(是此烤箱的固定摸式)。
  • 18.第一盘椰蓉面包新鲜出炉,颜值颇高、外酥里软、椰香味浓。
  • 19.非常好吃的椰蓉面包,深受家人的喜爱,一品而光。
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