可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方
2024-06-02 03:05:32 46
北方人一直是以面为主食，祖祖辈辈和面食打交道，自然对面点有着不同的喜爱，小刺猬一直是花样馒头的一款造形，小时候经常能在节假日看看它的身影，这次东菱烤立方的试用里，加入了自己一直喜欢的小刺猬，这里把它用在面包里，放入奶酪和香蕉干，给人不同的口感
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方
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1.材料放入面包机内，选择发面程序![]()
2.面团和好后，关闭机器，让面团自然发酵![]()
3.奶酪室温软化，加上糖粉用手动打蛋器打发![]()
4.打发好的奶酪放旁边备用![]()
5.观察面团的状态，用手指戳个洞，四周不回缩不塌陷，面团一发就好了![]()
6.香蕉片用手掰碎![]()
7.面团分割成等量的9个，用保鲜膜盖上醒发20分钟![]()
8.取出一个面团，放少许奶酪和少许香蕉片，包包子的方法收口收紧，收口向下![]()
9.用手整理成一头尖的形状![]()
10.在尖的位置上面放两颗巧克力豆，做眼睛![]()
11.用小剪刀在背部剪出刺猬的刺![]()
12.整齐放入烤盘，入烤箱发酵30分钟![]()
13.放入东菱烤立方最下层，上火150，下火170，时间25分钟
