原汁原味，低卡减脂美食～蘑菇酿虾滑
2024-05-31 21:02:01 2353
低脂又健康的蘑菇美食，蘑菇和虾滑搭配，鲜美滑嫩，味道清香，整个口味层次分明，好吃不胖，老少皆宜的蘑菇酿虾滑。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 原汁原味，低卡减脂美食～蘑菇酿虾滑
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1.准备好食材。![]()
2.把新鲜蘑菇切去蒂和蘑菇柄（蘑菇柄别浪费可以做其他菜），冲洗干净放入盘中待用。![]()
3.把黑虎虾仁提前解冻，清洗干净后滤干水分，放入砧板上用刀背拍一下后剁成碎末，放入小碗中，加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀，静置15分钟左右。![]()
4.准备酱汁：原味轻盐酱油1勺，蚝油1小勺，鸡汁或鸡精1克，淀粉2克。![]()
5.把腌制好的虾滑用小勺依次嵌入至蘑菇中间，锅内加入适量水，放入虾滑盘，水开后10分钟即可。![]()
6.把蘑菇蒸出来的水倒入调料汁中搅拌均匀，准备小锅一个倒入调料汁，中小火搅拌黏稠即可倒入盘中。![]()
7.撒上灵魂伴侣香葱。![]()
8.这道原汁原味，低脂鲜嫩的蘑菇酿虾滑就可以享用啦。![]()
9.余下的口蘑柄别浪费，洗净切成片，加一个鸡蛋做了一碗鲜美的蘑菇鸡蛋汤。
