韩式辣酱爆茄丁
2024-05-31 09:03:40 544
这是一款本人自创的开胃菜。某天，发现冰箱内有一个茄子，打算做酱爆茄丁吃，发现没有甜面酱，有一盒韩式辣椒酱，于时就将就的做菜，做出为发现味道真是非常好吃，也很开味，也许许多美味就在不经意之间。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式辣酱爆茄丁
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1.准备好茄子1个。![]()
2.从中间一切为二。![]()
3.再竖着切成粗片。![]()
4.把粗片切成粗条，再切成小丁。![]()
5.把茄丁入水中浸泡。泡至二十分钟后水变微黑色即可。![]()
6.把茄丁倒入热锅里干炒，记住，不要放油干炒，炒干些水分放入盘中。![]()
7.蒜籽切粒。![]()
8.辣椒切成小丁。![]()
9.辣椒如图所示。![]()
10.打开就是这样嘀。![]()
11.弄出一些加水调好。![]()
12.锅烧热，入蒜籽，加入辣椒，倒入茄丁翻炒一会，再倒入调好的韩式辣椒酱，加盐与酱油，放味精。加水焖煮五分钟，就可以了。![]()
13.出锅了，配上一碗米饭非常合适一个人在家边听音乐边吃着自己做的菜。
