简易版豆腐脑
2024-05-30 14:58:54 602
冰箱里常备这种食材，不用去早市，在家就能吃到美味豆腐脑。简单、快捷、省事，非常适合忙碌的上班族和学生党。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 简易版豆腐脑
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1.所需食材：内脂豆腐、肉馅、香菇、木耳、黄花菜、香菜、小葱。![]()
2.香菇、木耳、黄花菜提前泡发好（我用的是干的），洗净切碎，小葱切碎。![]()
3.油热下入肉末翻炒变色，喷点料酒，放小葱末炒出香味。![]()
4.把其他配菜下入翻炒。![]()
5.十三香。![]()
6.酱油2－3勺。![]()
7.加入适量清水（根据自家几个人吃饭）老抽半勺。![]()
8.蚝油小半勺。![]()
9.牛肉粉半勺，大火烧开1－2分钟。![]()
10.加入水淀粉勾厚芡。![]()
11.粘稠状即可关火。![]()
12.另取一个碗，把内酯豆腐撑到碗里，内脂豆腐不需要加热，提前一晚从冰箱拿出来室温就可以。![]()
13.一盒内脂豆腐基本够两个人吃。![]()
14.把卤汁盛到碗里。![]()
15.放上香菜、蒜末、辣椒油即可。（因为我目前不能吃辣，而且吃完饭要出门，所以没放蒜末和辣椒油）。![]()
16.完成。
