核桃麻沙青团 | 吃着风火轮去踏青

1.准备食材。

2.黑芝麻核桃粉与红豆沙混合搅拌均匀，分成30g一份搓圆备用。

3.先将糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中，用热水将青汁粉冲泡开，再倒入碗中搅拌成面絮，直至没有干粉备用。辅料中的材料倒入碗中，搅拌均匀，放入微波炉高火转15秒，搅拌成白色团子。然后加入主面团里，混合揉成光滑面团。再将面团分成40g一份，搓圆按扁，包入内馅儿，收口捏紧后搓圆。

4.再用模具夹出花型，放入蒸笼。

5.沸水上锅蒸8分钟即可。