奶香紫薯花卷
2024-05-28 17:58:47 665
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香紫薯花卷
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1.紫薯去皮蒸熟，加入炼乳。![]()
2.压成泥，拌匀。![]()
3.面粉加酵母、水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。![]()
4.面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小济子。![]()
5.压扁、擀成中间厚四周薄的圆面片。![]()
6.放入炼乳紫薯泥。![]()
7.像包包子一样收口。![]()
8.全部做好，收口朝下放置。![]()
9.擀成牛舌状。![]()
10.中间横着切数刀，两端不切断。![]()
11.卷起。![]()
12.环成一圈，两端捏紧。![]()
13.放到铺了玉米叶的笼屉中二次饧发。![]()
14.馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟后开盖。![]()
15.紫色的花环，喧软又香甜。
