雪梨炖百合

2024-07-15 15:00:29 605

雪梨炖百合
每年秋冬季节,很多人会有干咳、喉咙干痒症状,雪梨炖百合可以说是一道用来滋润、调养身体的食疗偏方,长期食用确实对于抑制干咳有不错的疗效。百合具有滋阴润肺、清心安神的功效,对于改善久咳颇有帮助,而雪梨本身也有清心润肺、止咳的功效。百合、雪梨是属于偏凉性的食物,如有肠胃不适、拉肚子等症状,最好就不要食用了,或者加入一片姜片同煮,姜具有去寒止咳的功效。
  煮好后可以一日食用2、3次,每次果肉加汤汁一起食用,百合会有些微苦。

Details of ingredients

  • 雪梨1只
  • 百合1把

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间半小时

Steps to make 雪梨炖百合

  • 1.选梨时先看梨子的形态,要选择端正规则的,尽量不选形状,不规则的梨子。还要看梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深,而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形就是好的梨子。百合如果是干的,需要提前泡发半小时。
  • 2.梨子表面用盐搓洗几次,连皮切块,核也一起同煮。白合掰开清洗干净。
  • 3.一同倒入锅中,加水没过梨子,大火烧开,小火继续煮10分钟。
  • 4.加入老冰糖,再继续小火煮五分钟,就可以食用了。
  • 5.甜甜的,连小朋友都很喜欢的。
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