桂花薄荷汤圆

2024-05-28 03:04:50 85

桂花薄荷汤圆
Lg特爱吃糯食,有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长,从有糖馅到咸馅,慢慢的习惯吃无馅的。

   天气有点热,植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽,给儿子做了好多饼干,多的就做了这款薄荷汤圆。

   薄荷汤圆,咀嚼乃至吞咽,直至落下肚,一股透心的凉爽······

   薄荷可促进汗腺分泌;解热、镇痛;兴奋中枢神经;消炎、止痛、止痒;还可促进透皮吸收;促进胆汁分泌;祛痰;抗微生物等。

Details of ingredients

  • 糯米粉200 克
  • 鸽蛋2 枚
  • 枸杞子10 余粒
  • 藕粉20 克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 桂花薄荷汤圆

  • 1.准备好糯米粉。
  • 2.准备好薄荷尖。
  • 3.准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
  • 4.藕粉用适量冷水调匀,加入糖桂花备用。
  • 5.薄荷叶洗净,切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
  • 6.薄荷碎用温开水浸泡出汁;倒入糯米中。
  • 7.和匀成光滑粉团。
  • 8.分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
  • 9.锅中水开,下入薄荷汤圆。
  • 10.煮开后,倒入鸽蛋。
  • 11.煮开后,加入枸杞子。
  • 12.倒入桂花藕粉汁,快速搅拌均匀(以免糊锅);煮开即可装碗。
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