香滑鲜美——南瓜素馅烧卖
2024-05-28 03:02:40 96
以前都是用糯米做烧卖，很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅，偶就给它来个搭配，做了南瓜素馅烧卖，虾皮的鲜美，南瓜的嫩滑，香菇的清香，别有一番滋味呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖
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1.香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。![]()
2.加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。![]()
3.全部拌匀。![]()
4.面粉加入适量温水活成面团。![]()
5.取一块面团搓成长条。![]()
6.分成面剂。![]()
7.擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。![]()
8.虎口顺势捏紧，成烧卖状。![]()
9.包好的烧卖入锅。![]()
10.大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。
