豇豆腊肉卤面

1.煮好的腊肉备用。

2.切薄片。

3.生面条上笼蒸15分钟，蒸好的面条取出，放凉，备用。

4.豇豆洗净，掐去头尾切寸段。

5.泡发好的木耳，淘洗干净，撕小朵，备用。

6.线椒洗净，去蒂，切圈。

7.锅烧热放适量油，倒入线椒爆香，再倒入豇豆加适量盐、少许老抽、生抽和五香粉调味，翻炒几下，继续倒入腊肉加适量水大约没过菜的位置。

8.把蒸熟的面条倒入菜上，用筷子搅拌均匀。

9.水开，上笼蒸十分钟。

10.已蒸好。

11.装盘即食。

12.香而筋道。