双色北海道吐司

2024-05-24 03:04:33 154

双色北海道吐司
我在做这吐司时有事要外出,所以就放冰箱冷藏发酵,如果在家可按平时个人喜好的方法去做就行了

Details of ingredients

  • 汤种100克
  • 奶油55克
  • 蛋液35克
  • 牛奶40克
  • 酵母6克
  • 绿茶粉15克
  • 50克
  • 3克
  • 黄油28克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺烘焙
  • 口味原味
  • 时间三小时

Steps to make 双色北海道吐司

  • 1.把材料(除黄油外)全放在面包机内
  • 2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
  • 3.把面团分成对等两份,取其中一份放冰箱
  • 4.另一份面团放面包机内,加入绿茶粉
  • 5.把面团搅拌均匀
  • 6.双色的面团发酵2倍大
  • 7.把发好的面团排气,松驰10分钟
  • 8.擀成椭圆面片再松驰10分钟左右
  • 9.把两面叠加在一起
  • 10.由内向外卷起
  • 11.卷成圆筒状
  • 12.放在吐司模内,用保鲜纸封好
  • 13.放在冰箱发酵至8公满(约4小时),在发好的面团上轻轻扫上蛋液
  • 14.烤箱180度,烤35分钟左右
  • 15.烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度
  • 16.吐司出炉,晾凉即可食用
Steamed apples with red dates

Steamed apples with red dates

Steamed apples with red dates
2024-03-21
Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans
2024-03-21
Home version hot pot

Home version hot pot

Home version hot pot
2024-03-21
Pumpkin Taro Cured Meat Pot

Pumpkin Taro Cured Meat Pot

Pumpkin Taro Cured Meat Pot
2024-03-21
Shrimp and spinach

Shrimp and spinach

Shrimp and spinach
2024-03-21
Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)
2024-03-21
Spicy stir fried beef tenderloin

Spicy stir fried beef tenderloin

Spicy stir fried beef tenderloin
2024-03-21
Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup
2024-03-21
Boiled Tofu Balls with Spinach

Boiled Tofu Balls with Spinach

Boiled Tofu Balls with Spinach
2024-03-21
Beef soup

Beef soup

Beef soup
2024-03-21
Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup
2024-03-21
Vegetable soup

Vegetable soup

Vegetable soup
2024-03-21
Peas and Shrimp

Peas and Shrimp

Peas and Shrimp
2024-03-21
黑米吐司

黑米吐司

黑米吐司
2024-04-19
胡萝卜土司

胡萝卜土司

胡萝卜土司
2024-04-19
可可蛋糕土司

可可蛋糕土司

可可蛋糕土司
2024-04-20
紫薯南瓜斑点吐司

紫薯南瓜斑点吐司

紫薯南瓜斑点吐司
2024-04-20
椰蓉吐司

椰蓉吐司

椰蓉吐司
2024-04-20
中种蔓越莓吐司

中种蔓越莓吐司

中种蔓越莓吐司
2024-04-20
黑芝麻吐司

黑芝麻吐司

黑芝麻吐司
2024-04-20
西瓜吐司

西瓜吐司

西瓜吐司
2024-04-20
蛋奶吐司

蛋奶吐司

蛋奶吐司
2024-04-20
长颈鹿斑纹吐司

长颈鹿斑纹吐司

长颈鹿斑纹吐司
2024-04-20