双色北海道吐司
2024-05-24 03:04:33 155
我在做这吐司时有事要外出，所以就放冰箱冷藏发酵，如果在家可按平时个人喜好的方法去做就行了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色北海道吐司
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1.把材料（除黄油外）全放在面包机内![]()
2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次![]()
3.把面团分成对等两份，取其中一份放冰箱![]()
4.另一份面团放面包机内，加入绿茶粉![]()
5.把面团搅拌均匀![]()
6.双色的面团发酵2倍大![]()
7.把发好的面团排气，松驰10分钟![]()
8.擀成椭圆面片再松驰10分钟左右![]()
9.把两面叠加在一起![]()
10.由内向外卷起![]()
11.卷成圆筒状![]()
12.放在吐司模内，用保鲜纸封好![]()
13.放在冰箱发酵至8公满（约4小时），在发好的面团上轻轻扫上蛋液![]()
14.烤箱180度，烤35分钟左右![]()
15.烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度![]()
16.吐司出炉，晾凉即可食用
