蒜苔炒虾仁

2024-05-23 00:01:47 647

蒜苔炒虾仁
冰箱备的食材,鲜虾是最多的,这几天就各种吃虾。
满足口腹之欲的前提下,对身材还好。

Details of ingredients

  • 蒜苔100克
  • 鲜虾仁150克
  • 生抽10克
  • 葱白少许
  • 食用油1汤匙
  • 食盐0.5克
  • 鸡精少许

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味蒜香
  • 时间三小时

Steps to make 蒜苔炒虾仁

  • 1.蒜苔洗净切段,撒食盐腌制几小时。
  • 2.清水洗去表面的盐分。
  • 3.鲜虾去壳去虾线洗净。
  • 4.切葱白。
  • 5.热锅冷油。
  • 6.油热放葱白。
  • 7.放生抽。
  • 8.放虾仁翻炒,这样虾仁只有鲜味没有腥气。
  • 9.虾仁外表断生放蒜苔。
  • 10.翻炒均匀放食盐。
  • 11.翻炒至蒜苔熟透放鸡精提鲜。
  • 12.翻炒均匀关火。
  • 13.装盘。
  • 14.成品。
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