自晒豆角干
2024-05-22 05:59:23 630
院子里种的长豆角（豇豆）吃不完，晒了点豆角干。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自晒豆角干
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1.长豆角洗干净。![]()
2.水烧开，把长豆角分批放入烫约1分钟。![]()
3.水冒小泡的时候翻面继续烫约1-2分钟。（烫的时间不宜过长。否则晒出来黑黑的，当然不会影响食用。）![]()
4.烫好的豆角沥干水份。![]()
5.排放在箥箕里，放大太阳底下晒1-2天。![]()
6.这是晒了一天的，基本干了，只有几条还不太干。![]()
7.第二天继续晒半天，彻底干透了。（太长不好放保鲜袋，我把长的对半折断了。）![]()
8.绑成一扎，放保鲜袋密封保存。
