小清奶油蛋糕
2024-05-20 21:03:57 429
昨天老公生日，特意为老公做了个蛋糕，因为老公喜欢粗粮，就用到了地瓜来装饰，味道也一样很好，颜色也棒，亲们忽略我的抹面和裱花吧。。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小清奶油蛋糕
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1.蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。![]()
2.蛋清加入白糖。![]()
3.用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。![]()
4.分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。![]()
5.放到8寸蛋糕模具中。![]()
6.上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。![]()
7.猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。![]()
8.淡奶油加入白糖。![]()
9.用打蛋器打发。![]()
10.蛋糕从中间割开，分成两片。![]()
11.把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。![]()
12.再摸上一层奶油。![]()
13.把另一片蛋糕盖上。![]()
14.抹面，原谅我的渣技术吧。![]()
15.把葡萄摆成心形。![]()
16.边上再捏上奶油，装饰一下。![]()
17.把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。
