石锅拌饭
2024-05-19 00:03:56 421
Details of ingredients
Technique
Steps to make 石锅拌饭
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1.提前把米饭焖上，然后准备好想搭配的青菜，我加了菠菜、胡萝卜丝、香菇、豆芽![]()
2.把上述配菜一一焯熟。焯好的菠菜过凉水切段、香菇切片，其余的控干水，一起码放在盘里备用![]()
3.我又准备了点萝卜条咸菜，这个很提味，也很下饭![]()
4.平底不粘锅不加油，打入一个鸡蛋，底面煎熟保持溏心状即可![]()
5.石锅洗净烧干，底部及锅壁刷上一层香油![]()
6.取电饭煲刚刚焖好的米饭适量，放入石锅里![]()
7.依次摆放上各种配菜![]()
8.上面放一个溏心荷包蛋，把石锅放到火上加热![]()
9.当听到锅里“滋滋”声不时传出时，把石锅取下，放在隔热托盘里。加1大匙韩国辣酱![]()
10.成品![]()
11.拌好的样子。我的胃不太好，所以用的米饭稍微有些软。用硬一点的米饭看着更有食欲。喜欢吃辣的，可以多放辣酱。
