大米土司

2024-05-18 18:04:23 99

大米土司
现在的生活方式,吃的胖子越来越多,所以平常在家最好多吃点粗粮调节一下,做面包参合粗粮更利于健康,今天用了面包机的方子,烤了一个特大土司,正好有剩的米饭也添加上,烤出的土司和普通土司差不多,口感也非常好。

Details of ingredients

  • 高粉400克
  • 大米100克
  • 60克
  • 200克
  • 食用油40克
  • 酵母5克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺烘焙
  • 口味甜味
  • 时间三小时

Steps to make 大米土司

  • 1.准备好100克米饭。
  • 2.把所有的食材全放进面包桶内。
  • 3.启动揉面程序。
  • 4.揉面半小时,拉出透明薄膜揉面结束。
  • 5.设置发酵1小时,后又加了10分钟。
  • 6.发至二位半至三位大。
  • 7.案上施干粉,把面放案上排气后分成两块,松弛10分钟。
  • 8.拿一块擀成长饭。
  • 9.卷起来
  • 10.放入面包桶内,启动发酵程序。
  • 11.1个小时发酵结束,刷上蛋液,启动烘烤程序40分钟。
  • 12.出炉,凉透保存,做早餐用。
  • 13.切开内部也可以。
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