羊脊骨烧萝卜
2024-05-18 09:02:23 151
羊排买来，小排用来做干炸，剩余脊骨最好是熬汤或烧炖。看到家里有现成的白萝卜，拿来一起红烧。这次的红烧我没有熬糖，只用了红烧酱油调色，上色依然很棒，味道当然不用多夸了，很棒的喽。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊脊骨烧萝卜
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1.羊脊骨用开水焯水后控干。![]()
2.白萝卜切约1.5cm见方的方块。![]()
3.葱姜，胡椒粒大料备好。![]()
4.炒锅热油，放入葱姜炸香。![]()
5.倒入羊脊骨翻炒。![]()
6.放入2汤勺红烧酱油。![]()
7.把脊骨炒上色。![]()
8.加水，水和羊骨一平。![]()
9.放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。![]()
10.盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次![]()
11.在备点香菜和葱。![]()
12.大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。![]()
13.炒匀即可。
