奶酪冰激凌
2024-05-17 15:00:52 169
买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶酪冰激凌
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1.网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀![]()
2.牛奶放入小锅用小火煮热![]()
3.另一盆里2个蛋黄加入砂糖![]()
4.用打蛋器打发![]()
5.把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡![]()
6.把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中![]()
7.搅拌均匀加点柠檬汁![]()
8.再次搅拌均匀![]()
9.取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里![]()
10.小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟![]()
11.这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序![]()
12.取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑![]()
13.再铺上冰激凌后加点树莓果酱![]()
14.最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
