蔓越莓英国茶饼
2024-06-30 06:03:24 78
在原味司康的基础上加入不同的果干，就可以变化出若干不同口味的司康来。蔓越莓的司康，好像君之就有过一款。早就忘记了它的味道，而今来尝尝日本大师的。其实最吸引人的，还是那如红宝石般闪烁的蔓越莓。
蔓越莓的茶饼，是不是最经典的那一款？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓英国茶饼
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1.用料![]()
2.将面粉，泡打粉，黄油倒入大碗，用切面刀混合![]()
3.倒在案台上，抓搓成粗粉状![]()
4.中间刨坑，放入盐，糖，牛奶![]()
5.用切面刀从内侧开始混合![]()
6.继续用切面刀切割混合![]()
7.加入蔓越莓干，用切面刀混合均匀![]()
8.整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟![]()
9.取出，擀成厚约2厘米的方形![]()
10.用口径约6厘米的杯子切割成圆片![]()
11.取出![]()
12.表面刷蛋液，![]()
13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右![]()
14.表面金黄，出炉
