【湘菜】--剁椒蒸茄子
2024-05-16 18:03:06 2355
湘菜--剁椒蒸茄子,做法简单,香辣口味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【湘菜】--剁椒蒸茄子
- 1.先把茄子洗净。
- 2.切去两头,切成条状。
- 3.摆入盘中待用,将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸约8分钟。
- 4.剁椒两勺。
- 5.把蒜6瓣和姜一起洗净。
- 6.切成碎末。
- 7.把香菜洗净,切成碎末。
- 8.小碗内放入生抽、凉开水。
- 9.剁椒、蒜末、姜末都放入碗中,调成酱汁。
- 10.把蒸好的茄子条从锅中取出,接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。