炒卷粿
2024-05-14 17:58:50 233
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒卷粿
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1.蒜头拍扁剁碎。![]()
2.火腿肠切片备用。![]()
3.猪肠粉切小块。![]()
4.绿豆芽洗净备用。![]()
5.锅中热油放入蒜蓉炒香。![]()
6.加入适量清水。![]()
7.加入适量蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精。![]()
8.搅拌均匀煮开两三分钟。![]()
9.适量淀粉水搅拌均匀备用。![]()
10.煮好的酱汁勾茨后再次煮开即可。![]()
11.锅中热油打入鸡蛋炒香。![]()
12.放入猪肠粉翻炒均匀。![]()
13.加入适量蚝油，生抽，老抽。![]()
14.翻炒均匀上色。![]()
15.放入火腿肠翻炒。![]()
16.放入豆芽。![]()
17.翻炒均匀至豆芽断生即可。![]()
18.炒好的猪肠粉盛入盘中，淋上酱汁洒上葱花，拌匀即可。![]()
19.成品。![]()
20.成品。![]()
21.成品。
