水果奶油蛋糕怎么做最快
2024-05-14 06:00:24 503
奶油蛋糕是我无法抗拒的，感觉几天不吃就好像生活中少了点什么。吃上一口一天都是好心情。小伙伴们平时做小蛋糕可能都会用戚风模具来制作，但是这样烘烤的时间比较长，晾的时间也长。今天我用蛋糕卷来制作，非常的简单，重点是烘烤时间短，晾的时间也短。凉的非常快，一起来看一下做法吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水果奶油蛋糕怎么做最快
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1.准备好要用到的材料。将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。![]()
2.筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。![]()
3.加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。![]()
4.蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。![]()
5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。![]()
6.再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。![]()
7.把蛋糕糊倒入12寸烤盘中，震几下，把大气泡震出来。![]()
8.烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤22分钟左右。![]()
9.出炉脱模，放凉。![]()
10.放几分钟卷起来了（这里可以卷奶油哈），再切成需要大小的块即可。![]()
11.淡奶油加糖粉打至6分发，淋在蛋糕上。![]()
12.表面可以装饰自已喜欢的水里就OK了。
