健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼
2024-05-14 00:04:48 714
对于中秋节，人们想到最多的就是赏月吃月饼。每年的这时候我也会做上两三样简单的月饼，送给亲友品尝。馅料也是亲力亲为，普通的食材经过简单的加工和搭配，会变成意想不到的美味。
现在市面上有很多素食月饼，除了忌肉、海鲜等动物产品，还包括低脂、低糖、低热量的健康理念的新式月饼。但还是自己做的最放心,最健康哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼
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1.南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。![]()
2.南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。![]()
3.将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。![]()
4.炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。![]()
5.将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。![]()
6.将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。![]()
7.玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。![]()
8.手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。![]()
9.将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。![]()
10.将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。
