酸辣萝卜条

2024-05-13 02:58:59 2178

酸辣萝卜条

Details of ingredients

  • 白萝卜1根
  • 红辣椒1小把
  • 生姜1小块
  • 胡萝卜1根
  • 白醋8汤匙
  • 3小勺
  • 白糖4汤匙
  • 清水500毫升

Technique

  • 难度普通
  • 工艺未知
  • 口味未知
  • 时间未知

Steps to make 酸辣萝卜条

  • 1.将白萝卜清洗干净,去皮,切成拇指长的粗条。
  • 2.将胡萝卜清洗干净,去皮,切成与白萝卜条大小一样的粗条。
  • 3.将切好的白萝卜条和胡萝卜条放在同一个玻璃器皿中。
  • 4.加入3小勺盐,翻拌均匀,腌制入味。
  • 5.将生姜洗干净,去皮,切成薄薄的姜片,将红辣椒干净,去掉根蒂,并且在侧面切一条口子,这样腌制的时候更入味。
  • 6.锅中倒入约500毫升的清水,加入4汤匙白砂糖,大火煮开。
  • 7.倒入8汤匙白醋,混合均匀,制成糖醋水,关火,晾凉。
  • 8.将腌制好的白萝卜条和胡萝卜条,用手抓捏均匀,沥干水分,放入玻璃保鲜盒中。
  • 9.加入适量的红辣椒和生姜片,再倒入晾凉的糖醋水,没过所有的食材即可。
  • 10.盖上保鲜盒盖,放入冰箱进行冷藏,直至腌制入味即可。
  • 11.一道酸辣开胃的小凉菜就做好了,早餐来一点,清爽十足,午餐来一点,开胃下饭,晚餐来一点,酸辣解腻。喜欢的可以试试,我特别喜欢这道酸辣萝卜条酸辣脆爽的口感,吃起来脆脆的,很有味道哦。
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