鸟语花香芒果布丁【创意布丁】
2024-05-11 06:00:36 414
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸟语花香芒果布丁【创意布丁】
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1.芒果切块，入料理机打成汁。![]()
2.准备食材：芒果汁，牛奶，白糖，吉利丁粉。![]()
3.牛奶里倒入吉利丁粉。![]()
4.再倒入白糖。（白糖用量随个人口味适量添加）![]()
5.搅拌均匀后入蒸锅蒸一两分钟至充分融化。![]()
6.倒入芒果汁里。![]()
7.搅拌均匀。![]()
8.过筛到模具里。![]()
9.在台面上震几下，小泡泡用竹签挑破。入冰箱冷藏一小时至完全凝固。![]()
10.点缀部分：取2——3克的白莲蓉馅团成光滑的小圆球。![]()
11.搓成水滴形。![]()
12.一端向上折起做头部，捏出小鸟的嘴巴。![]()
13.另一端捏长一点，做小鸟的尾部。![]()
14.头部稍微轻轻的向下按一点，小鸟的形状就做好了。![]()
15.芒果切片，用模具刻出小花朵。![]()
16.红火龙果切片，用模具刻出小花朵。![]()
17.取2——3克的白莲蓉馅加入一顶点的可可粉混合后搓细条，做小树枝（提前做好）。布丁脱模后，放入盘中，放上做好的小树枝。![]()
18.把花朵点缀到布丁上。![]()
19.放上小鸟，用火龙果的籽做眼睛。![]()
20.成品图。![]()
21.在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝~~~![]()
22.愿有情人儿甜甜蜜蜜，生活充满鸟语花香~~~
