菠菜炒腐竹
2024-05-11 00:01:20 5058
【菠菜炒腐竹】简约家常宴客素菜
将腐竹跟时令蔬菜搭配，用来做宴客的素菜总是光盘，有时候甚至要上两份！
腐竹属于大豆制品，营养和口感都没得说。
女儿特别喜欢吃腐竹，常常配着青菜炒一盘给她吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠菜炒腐竹
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1.将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。![]()
2.用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。![]()
3.这个菜的配料。![]()
4.腐竹切段，葱姜蒜切碎。![]()
5.炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。![]()
6.下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。![]()
7.将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。![]()
8.加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可
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