健康无油—夹心小饼干
2024-05-10 20:59:08 111
这款无油小饼干，好吃又不长肉肉，不用担心发胖。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 健康无油—夹心小饼干
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1.准备材料，将蛋白蛋黄分离![]()
2.蛋白加入几滴白醋，分3次加入30克糖搅打至干性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角）![]()
3.蛋黄加入剩下的10克糖，打至蛋黄浓稠，体积膨大![]()
4.将一半蛋白和一半面粉加入蛋黄中翻拌均匀![]()
5.再将剩下的蛋白、面粉全部倒入碗里，翻拌均匀![]()
6.再将剩下的蛋白、面粉全部倒入碗里，翻拌均匀![]()
7.装入裱花袋（也可以装进保鲜袋，剪一个口）![]()
8.挤成小圆形。烤箱190度，10分钟左右，直到表面微金黄色![]()
9.饼干稍凉后，涂抹果酱，两饼夹起即可
