黄金脆底奥尔良鸡腿披萨
2024-05-10 17:59:08 39
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黄金脆底奥尔良鸡腿披萨
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1.准备披萨馅肉料。![]()
2.将鸡腿剔去骨头。![]()
3.加入10克烤肉料。![]()
4.加10克清水拌匀后腌3小时以上。![]()
5.准备面团材料。![]()
6.酵母用温水化开。![]()
7.大盆里装过筛的面粉。![]()
8.加入化开的酵母。![]()
9.加入白糖、盐。![]()
10.加入南瓜泥。![]()
11.搅成面团后加入色拉油。![]()
12.揉至表面光滑。![]()
13.加盖保鲜膜放温暖处发酵。![]()
14.准备披萨馅其他材料。![]()
15.青椒洗净切成圈。![]()
16.土豆去皮切成片。![]()
17.马苏里拉奶酪切成细条备用。![]()
18.烤盘刷油。![]()
19.将腌制好的鸡肉进行烘烤。![]()
20.烤好的肉备用。![]()
21.同理，将土豆片进行烘烤。![]()
22.烤好的土豆片备用。![]()
23.面团发酵至两倍大后取出。![]()
24.轻轻按压排气。![]()
25.擀成大圆片。![]()
26.铺入披萨盘中，松驰10分钟。![]()
27.面饼松驰好后，用叉子在面饼上叉上小洞，然后刷上自制的番茄酱。![]()
28.撒上一小部分马苏里拉奶酪条。![]()
29.放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。![]()
30.铺上烤好的土豆片。![]()
31.铺上鸡肉。![]()
32.铺上青椒圈。![]()
33.撒上玉米。![]()
34.撒上马苏里拉奶酪条。![]()
35.最后再淋点番茄酱。![]()
36.烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约20分钟就好了。
