蒜蓉双椒酱
2024-05-08 08:59:21 2317
香辣，蒜香浓郁，可拌饭，拌面，拌粉，夹馒头，做菜，味道很棒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜蓉双椒酱
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1.青红椒洗一下，晾干水份。![]()
2.蒜，姜洗一下。![]()
3.把蒜和切成大块的姜放搅肉机里。![]()
4.打成姜蒜蓉。![]()
5.盛出备用。![]()
6.青椒剪短，小米椒直接放进去。![]()
7.打成双椒碎。![]()
8.锅里适量油烧五成热，洋葱，葱段，姜片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放进去。![]()
9.小火炸至焦黄。![]()
10.捞出料渣。![]()
11.青红椒碎先倒进去。![]()
12.小火慢炒。![]()
13.大约炒了五六分钟，辣椒里的水气炒得差不多了。![]()
14.放入姜蒜蓉。![]()
15.继续翻炒。![]()
16.也是大约炒了四五分钟，蒜香浓郁。![]()
17.适量盐，十三香，味精调一下味儿。![]()
18.翻炒均匀关火。![]()
19.晾凉。![]()
20.盛入玻璃器皿中，盖上盖冰箱保存。![]()
21.成品。
