冰皮月饼
2024-05-07 18:05:44 87
这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冰皮月饼
![]()
1.粉加水，建议一点点加![]()
2.揉成表面光滑的面团加入白油![]()
3.揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟![]()
4.皮和馅料都分小剂子![]()
5.包裹入内，收口![]()
6.月饼模压模![]()
7.做好的
