杏梅果脯
2024-05-07 08:59:19 234
老公从老家带回来的杏梅，没熟透，酸酸涩涩的，放了2个周，也只有几个变软的有点甜。
给做成果脯吧，有白糖的加盟，好吃了很多。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏梅果脯
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1.取杏梅。![]()
2.洗净。![]()
3.晾干水分。![]()
4.沿中间综切，一拧，一边的果肉就取下来了，另一边一扣，果核就拿掉了。![]()
5.每个果子分成4瓣。![]()
6.放白糖拌匀。![]()
7.全部果肉都裹满了白糖。![]()
8.放一边腌制2小时后的样子。![]()
9.放锅里。![]()
10.放纯净水。![]()
11.煮开锅2分钟，这时候觉得不甜的话可以继续加白糖。![]()
12.把煮软的果肉摆盘。![]()
13.入烤箱。![]()
14.100度上管加空烤，90分钟。![]()
15.有点果脯初步的样子了吧。![]()
16.下管90度烤90分钟。![]()
17.烤完的果肉是这样。![]()
18.基本就是果脯了，只是稍微软了些。![]()
19.放通风处晾晒一天。![]()
20.成品。![]()
21.近拍是不是很诱人？
