天鹅泡芙
2024-05-06 09:05:31 66
泡芙是我和我家小朋友都很爱吃的西点，只是不太喜欢奶油，可这个不加奶油，就真心不好看了，为了这个漂亮的外观，也就多吃几口奶油吧。看着不起眼的泡芙，经过一装饰，一个个美丽的天鹅就呈现在眼前了。看着好养眼呀，心情也跟着美丽......
Details of ingredients
Technique
Steps to make 天鹅泡芙
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1.将黄油、盐和水放入锅里![]()
2.烧开，黄油充分融化，关火![]()
3.加入过筛的低筋面粉，用刮刀混合均匀![]()
4.再次开火，搅拌，直到锅底部出现一层薄膜关火![]()
5.鸡蛋打散，分次加入![]()
6.混合成均匀细腻的面糊![]()
7.装入裱花袋，挤出正反的“2”的形状，放入烤箱，上下火，180度，烤5分钟出炉![]()
8.将裱花袋的口开大一点，挤出天鹅的身子形状，放入烤箱，上下火，190度，烤25分钟左右，然后焖10分钟出炉![]()
9.淡奶油里加入细砂糖![]()
10.用打蛋器隔冰水将奶油打发，装入裱花袋![]()
11.将烤好的原味泡芙切开，装入淡奶油，切开的上面一部分再如图切一刀![]()
12.装上天鹅的头部，盖上上面的两片原味泡芙，用巧克力酱点上眼睛，天鹅泡芙就做好了
