扣肉炒河粉
2024-05-05 21:03:09 58
河粉是南方特有的一种米粉，其实就是用普通大米浸泡十几个小时后磨浆蒸成粉皮切成新鲜粉条。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 扣肉炒河粉
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1.扣肉切成小块，这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。![]()
2.蒜瓣拍碎备用。![]()
3.锅烧热油，放入蒜茸爆香。![]()
4.蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。![]()
5.扣肉爆香后，放入生菜。![]()
6.生菜稍软即放入新鲜河粉。![]()
7.加入生抽大火快炒，用炒勺炒匀生抽后，用手拿起炒锅摇晃锅里的炒河粉。![]()
8.炒至河粉干香即可装碟。
