【苏菜】甜点小吃---江米糕
2024-05-05 09:03:11 4313
这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。
简单易做，清香宜人，软糯香甜。
传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。
但是家庭制作馅料可以变化多端，做出各种口味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【苏菜】甜点小吃---江米糕
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1.准备好所有的食材。![]()
2.芝麻小火炒香备用。![]()
3.紫薯去皮切片放入碗中。![]()
4.入蒸锅中煮熟。![]()
5.糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。![]()
6.蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。![]()
7.把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。![]()
8.蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。![]()
9.糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。![]()
10.取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。![]()
11.糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。![]()
12.去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。![]()
13.然后在另一边铺上蜜豆蓉。![]()
14.然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。![]()
15.去掉寿司卷和保鲜膜。![]()
16.把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。![]()
17.再切小块即可食用。
