香辣炸鸡
2024-05-05 06:02:01 2463
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣炸鸡
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1. 用叉子（或者牙签）将每个鸡翅和鸡翅根都扎上几个小孔；![]()
2. 放入适量的盐、辣椒粉、姜末和蒜末；![]()
3. 倒入适量的料酒和海鲜酱；![]()
4. 将其拌均匀后放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一、两个小时腌制入味；![]()
5. 准备好面粉、淀粉、糯米粉、泡打粉和鸡蛋；![]()
6. 将它们放入碗中，再加入少许盐和五香粉；![]()
7.加入适量的水， 调成面糊；![]()
8. 将腌制好的鸡翅和鸡翅根放入面糊中挂糊；![]()
9. 锅中放入适量的油，将油烧热至六---七成热，即筷子放入油中有气泡跑出；![]()
10. 将裹上面糊的鸡块放入里面去炸；![]()
11. 中小火炸上十分钟捞出，再转为大火， 将鸡翅放入里面复炸，表面炸至金黄，捞出后控油；![]()
12.配上啤酒， 开喝了。
