【鸡丁米线】---独特的鸡丁米线米粉
2024-05-05 03:03:48 742
鸡丁米线是妹妹的最爱，超级喜欢吃，以前都是去人家的店里吃，每次还要多加一份鸡丁。后来那家店因为拆迁搬地方了。唉，妹妹每次走到那里都会提起那个鸡丁米线
我呢。不喜欢吃米线土豆粉之类的，但是每次都会陪妹妹去吃，她吃一碗，我吃一点，凭着以前吃过的味道，给她造出了这份鸡丁米线。她还是很满意的
虽然人家用的是鹌鹑蛋，我呢就窝了两个荷包蛋。鸡丁也是多多的，油菜也是多多的
很多地方都有米线，米粉，而这个鸡丁米线算是一个小小的创意吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【鸡丁米线】---独特的鸡丁米线米粉
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1.先把米粉泡软，因为泡过的米线下的时候容易熟![]()
2.然后把鸡胸肉切成小丁![]()
3.加酱油，盐，料酒，香油，淀粉腌制15分钟左右![]()
4.准备好蒜片，姜片，香叶，八角![]()
5.锅中放油，油热后，下入蒜，姜片，香叶，八角炒香，然后下入鸡丁多炒一会![]()
6.最好炒的焦焦的，再加入酱油，甜面酱，料酒继续炒![]()
7.再加入适量水，至鸡肉熟![]()
8.汁收的差不多了，加香油，鸡汁拌匀备用![]()
9.锅中放入水，加一点点盐和油，水开后，吃鸡蛋的打入鸡蛋，不吃的直接下入泡软的米线![]()
10.然后把洗干净的小油菜放入其中![]()
11.米线熟了以后，捞出来![]()
12.米线熟了以后，捞出来![]()
13.再把鸡丁放入![]()
14.然后放入油菜![]()
15.然后吃香菜的加点香菜，把汤倒入碗里就行了，吃的时候拌匀
