红肠寿司
2024-05-05 00:02:21 527
做美食我喜欢用家中现有的食材，很少刻意为了做某个菜去购买原料。今天的这道寿司，可以说是极为简单，因为特别喜欢吃海苔，所以即使原料很少，也能吃得津津有味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红肠寿司
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1.先来调制寿司醋：100克白醋，50克白糖，如果喜欢偏甜口味，可以再适度加些白糖，白糖入白醋中，搅拌溶化![]()
2.将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液中，搅拌均匀，米饭可以比平时的米饭稍硬一点![]()
3.三颗鸡蛋准备好![]()
4.入碗中，放少许盐，打散![]()
5.平底煎锅中放少许油，将鸡蛋摊成大薄片![]()
6.出锅晾凉后切成丝![]()
7.黄瓜一根洗净干净，红肠一根准备好![]()
8.切成均匀的条![]()
9.寿司用的紫菜准备好![]()
10.竹帘铺好，上铺一张紫菜，将米饭铺匀，收尾的部分留出空间，将黄瓜条、红肠条 、鸡蛋丝铺好，再挤上一些沙拉酱，如果不喜欢沙拉酱，可以省略![]()
11.用竹帘协助卷起来![]()
12.两条寿司卷好，放在案板上![]()
13.切成约两厘米厚的卷卷![]()
14.可以直接食用，也可以再撒些肉松或者蘸汁食用
