不回缩的纸杯蛋糕
2024-05-02 15:05:48 286
活要活得漂亮，吃要吃得好看；吃出花样，是一个吃货对生活对美食最真挚的热爱。即使是一个简简单单的纸杯蛋糕，可在吃货的眼里，是不是也一样美美的呢！
春暖花开，抓住春天的尾巴；和小家伙一起动手，做了全蛋的纸杯蛋糕，一点不会塌陷，上面挤上小家伙喜欢的奶油，然后再装饰上，阳台美美的花花。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 不回缩的纸杯蛋糕
![]()
1.准好，所有的食材；![]()
2.鸡蛋，4个，全蛋打入无水无油的，打蛋盆里；![]()
3.全部加入白糖，白糖一次性加入；![]()
4.用打蛋器，先小档，搅拌下，再快速打发全蛋液；![]()
5.打至，划8，有明显的纹理，而且不容易消失状态；![]()
6.加入牛奶和食用油，搅拌，这时候一定要翻拌，不能花圈，容易消泡；![]()
7.筛入称量好的蛋糕粉；可以放在高点的地方，让蛋糕粉，落入盆中，增加点空气；![]()
8.也用翻拌的手法，搅拌至没有颗粒状态；拎起来，能顺滑的下落；![]()
9.然后，把纸杯，放在烤盘上，把蛋糕液，倒入纸杯中，8分满就可以了；这时候，可以启动烤箱，175度，上下火，预热；![]()
10.小纸杯，震下；放入烤箱中，上下火，175度，25分钟；![]()
11.烤好后，纸杯蛋糕，一点都没有回缩，待凉；![]()
12.淡奶油，加入白糖，打发，然后再装饰在小纸杯上，就可以了；![]()
13.装饰，可以随心所欲；
