鹌鹑蛋蒸肉末
2024-05-04 15:02:51 5783
今天分享一道小孩子都爱吃的鹌鹑蛋蒸肉末，富含好蛋白质，营养超丰富，味道咸香，口感鲜嫩多汁！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鹌鹑蛋蒸肉末
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1.准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜。![]()
2.猪肉切成小块再剁成肉末。![]()
3.猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末。![]()
4.加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽。![]()
5.加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲。![]()
6.手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中。![]()
7.手指头在小球上按一个小坑。![]()
8.再打入鹌鹑蛋。![]()
9.放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟。![]()
10.蒸好之后取出，倒掉蒸汽水，起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠。![]()
11.淋在肉末上，撒上葱花即可。![]()
12.一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味。![]()
13.成品图！![]()
14.成品图！
