红薯丸子
2024-05-04 09:07:39 500
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红薯丸子
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1.地瓜去皮洗净。![]()
2.切片，放入蒸锅蒸熟。![]()
3.蒸熟的地瓜碾成泥。![]()
4.加入糖粉，拌匀。![]()
5.加过糖粉的地瓜泥会比最初时稀软一些，一点点加入淀粉。![]()
6.搅拌成稍微干一点的面团，淀粉的量要根据地瓜水分多少而定，没有固定的用量。![]()
7.把地瓜泥搓成一个个小丸子。![]()
8.油温五成热时下丸子。![]()
9.炸至丸子金黄。![]()
10.捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。![]()
11.装盘，直接吃已经非常美味了。![]()
12.搭配点番茄沙司也很不错的。
