大阪烧
2024-05-03 03:05:10 145
大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。
相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大阪烧
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1.鸡蛋、面粉、盐、水混合![]()
2.搅拌至无颗粒![]()
3.甘蓝切丝、葱切末![]()
4.将切好的甘蓝和葱倒入面糊中搅拌均匀![]()
5.锅中倒入适量油，放入拌好的面糊整形![]()
6.基本定型后放上切成片的培根![]()
7.把贴了培根的一面翻过去，在煎2分钟左右就基本熟了（如果无法确定是否熟了，可以拿牙签扎一下饼胚，牙签上没有附着面浆就代表熟了）![]()
8.将煎熟的饼胚培根面朝上放到盘中，表面刷上照烧酱![]()
9.再挤上沙拉酱![]()
10.表面撒上木鱼花和葱花装饰即可![]()
11.成品图
