排骨菌菇煲
2024-05-03 03:04:28 403
肉包的营养午餐～排骨菌菇煲
以前听老人说过吃四条腿的（牛羊猪）不如吃两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如一条腿的（菌菇类），一条腿的不如没有腿的（鱼）～
来说说菌类的营养价值：
1) 蛋白质含量丰富,干蘑菇高达40%,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸
2) 脂肪含量低
3) 碳水化合物含量低,但膳食纤维含量丰富
4) 钾含量高
5) 含有干扰素等物质,可抗癌
所以到冬季炖点菌菇类的食材是不错的养生选择～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 排骨菌菇煲
![]()
1.将人参、黄芪用纱布袋包好待用![]()
2.再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦![]()
3.锅中放适量水先放人排骨、人参包炖半小时![]()
4.半小时后放入菇类![]()
5.继续炖制10几分钟，撇去上面的浮沫，放入适量的盐巴拌匀![]()
6.再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦
