肉末豇豆盖浇饭
2024-05-02 23:58:47 376
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末豇豆盖浇饭
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1.夹心肉肥瘦分开切丁。![]()
2.瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。![]()
3.茄子切丁，加盐搓软出水。![]()
4.用水清洗一遍，撰去水分。![]()
5.豇豆择去两端切小粒，青椒去籽洗净切小块。![]()
6.肥肉部分放入锅中小火熬出油。![]()
7.放入肉丁滑炒变色，放入蒜末炒香。![]()
8.放入豇豆丁。![]()
9.放入茄子丁翻炒2分钟。![]()
10.加少许水烧5分钟。![]()
11.水分快烧干，放入青椒翻炒一会，加盐、生抽调味炒匀。![]()
12.小米大米饭煮好，盛出放到盆中。![]()
13.舀上肉末豇豆，开吃！
