玫瑰奶油蛋糕
2024-05-02 18:06:11 214
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玫瑰奶油蛋糕
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1.准备好所有原料。![]()
2.蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀![]()
3. 筛入粉类。![]()
4.切拌均匀无颗粒。![]()
5. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。![]()
6.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。![]()
7. 切拌均匀成蛋糕糊。![]()
8.将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。![]()
9.入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。![]()
10.淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。![]()
11.黄桃沥干水分后切除小块。![]()
12.将蛋糕从中间平均分成3片。![]()
13. 取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。![]()
14. 蛋糕体上用奶油将四周抹平。![]()
15. 剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。![]()
16.装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。![]()
17.从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可。
