水炒鸡蛋
2024-05-02 15:08:03 44
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水炒鸡蛋
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1.原料图![]()
2.木耳去根焯水投凉撕成小块，胡萝卜去皮切片焯水投凉，葱叶洗净切成葱花装盘待用；![]()
3.鸡蛋磕入碗中。![]()
4.加入高度白酒，用筷子打散打匀鸡蛋液。![]()
5.净锅坐火，加入鲜汤或水，放入精盐、鸡精烧开。![]()
6.倒入鸡蛋液。![]()
7.用铲刀慢慢推动鸡蛋液，使其受热均匀，见鸡蛋液凝成块状时，淋入水淀粉烧开。![]()
8.放入配料翻炒均匀。![]()
9.装盘上桌了。
