番茄蛋烧
2024-05-02 15:05:31 669
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄蛋烧
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1.将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。![]()
2.在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。![]()
3.再加入少量的清水。![]()
4.用筷子将蛋液搅打均匀。![]()
5.将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。![]()
6.用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。![]()
7.将西红柿的瓤切碎。![]()
8.将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。![]()
9.用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。![]()
10.向锅中倒入适量的蛋液。![]()
11.加热至一面凝固时从一端卷起来。![]()
12.卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。![]()
13.加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。![]()
14.一直重复以上步骤，直至蛋液用完。![]()
15.全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。![]()
16.取出来放在案板上切段。![]()
17.装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。
