豌豆焖子
2024-05-02 03:07:57 282
自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豌豆焖子
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1.凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末![]()
2.炒锅放油，放葱蒜末爆香![]()
3.放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃![]()
4.再放生抽![]()
5.等凉粉变得透明时，放青椒末![]()
6.继续翻炒入味，即可出锅![]()
7.浇上一勺油辣子，撒上葱花，味道好极了
